Господин Бонати возглавляет Officine Panerai с 1997 года — собственно, с того момента как марка вошла в состав группы Richemont. Он любит вспоминать, как впервые попросил показать ему документы, архивы и стратегические планы, и очень удивился, обнаружив пустой стол, на котором лежали только старые военные часы...
С 2006 года летчики пилотажной группы «Стрижи» синхронизируют групповые маневры и узнают точное время по часам Aviator. По их просьбе была разработана новая лимитированная серия хронографов Professional, ставшая такой же неотъемлемой деталью кабины истребителя МИГ-29, как и основная приборная панель.
Всем известен древнегреческий миф о птице Феникс, способной возрождаться из собственного пепла. Этот аллегорический символ вечного обновления на самом деле был позаимствован греками из египетской мифологии, где священная цапля Бену была воплощением души бога Ра и раз в 500 лет перерождалась в огне.